Tavada Sardalya

Tavada Sardalya

Malzemeler:

-1 kg sardalya balığı
-Yarım demet maydanoz
-1 çorba kaşığı kuru üzüm
-4-5 adet defne yaprağı
-2 adet soğan
-1 adet iri domates
-Tuz

Yapılışı:
1 -Soğan soyulup yarım ay şeklinde doğranır. Tavada yağı kızdırıp soğanları eklenir.
2 -Domatesin kabukları soyulup küp küp doğranır. Soğanlar iyice kavurduktan sonra domatesi eklenir. Domatesler iyice pişince ocaktan alınır.

Tavada Sardalya

Tavada Sardalya

3 -Balıkların baş kısmı çıkartılır, kılçıkları ayıklanır. Bol suda yıkanır ve süzülür.
4 -Pişirdiğimiz domates ve soğanın üstüne balıkları teker teker dizilir, üzümler serpilir.
5 -İnce kıydığımız maydanoz ve defne yaprakları balığın üstüne yayılır.
6 -Tuzunu ayarlayıp, yarım fincan su ekleyerek kapağı kapalı olarak ateşte pişmeye bırakılır.
7 -Balıklar pişince (Yaklaşık 20 dk ocaktan alıp servis edelim.

Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle, FaceBook'ta Paylaş

“ Tavada Sardalya ” yazısı için İlk yorumu siz yapın

Bu yazı için yorum yapın